Mescolare le carni trite con il resto gli ingredienti; farle rosolare in padella per 7 minuti circa con un filo di olio d'oliva e poi metterle da parte. Pulire con uno foglio di carta assorbente la padella e qui mescolare gli ingredienti per il condimento lasciando insaporire a fuoco basso per un minuto.

Infine servire la carne trita nelle foglie di lattuga lavate e condire con la salsa alla soia.