Dosi per:
Portata:
Ingredienti
Preparazione: Lasciare a bagno in modo che diventino molle le castagne nel latte di soia per qualche ora; farle poi cuocere in una pentola a pressione con un pezzo di alga e un pizzico di sale per 40 minuti. Passato questo tempo, far abbassare la pressione incorporare la stessa di vaniglia e il malto; mescolare e far raffreddare. Servire le castagne al latte di soia in coppette, fredde.
