Carpaccio

Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
20 min
Portata:
Antipasti
Difficoltà:
Ingredienti
» Manzo
600 gr di filetto
3 cucchiai
» Panna
2 cucchiai
» Ketchup
1 cucchiaino
1 cucchiaino
» Tabasco
qualche goccia
» Cognac
1 cucchiaino
Preparazione:

Disponete le fette di carne nei piatti singoli. Mettete in una ciotola la maionese, aggiungete il ketchup, il tabasco, la salsa worcester, il cognac e la panna. Mescolate fino ad ottenere una crema liscia e omogenea. Versate la salsina sulla carne. Servite il carpaccio se volete con del prezzemolo tritato