Carpaccio di salmone con yogurt

Dosi per:
4 persone Tempo Richiesto:
20 min Portata:
Antipasti Difficoltà:
Ingredienti
» Salmone
600 gr
» Erba Cipollina
q.b.
» Yogurt Bianco
q.b.
» Vodka
un cucchiaio
» Limoni
3
» Sale
q.b.
» Pepe
q.b.
Preparazione:

Sistemate e fette di salmone in 4 piatti singoli. Mescolate il succo filtrato di 2 limoni con la vodka e versatelo sulle fette di salmone. Cospargete il salmone con l'erba cipollina tritata, regolate di sale e pepe e irrorate con lo yogurt.