Carpaccio al tartufo

Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
15 min
Portata:
Antipasti
Difficoltà:
Ingredienti
» Manzo
250 gr di filetto
60 gr
80 gr
» Limone
1
» Sale
q.b.
» Pepe
q.b.
Preparazione:

Disporre i filetti di manzo su un piatto, condirli con un'emulsione di olio e succo di limone, coprire con una spolverizzata di parmigiano e tartufo bianco grattugiati. Condire il carpaccio con sale e pepe.