Dosi per:
Portata:
Preparazione:
Il burro per antipasto deve essere quanto di meglio si può desiderare in freschezza.
Si può presentare in pezzo sano riquadrato, in rondelline, od in trucioli, e questi si fanno con grattare, forzando con un coltello da tavola sui pezzi di burro, e quando è fatto un truciolo se ne fa un altro.