Tostare il pane a fatto a fette ungendolo con dell'olio d'oliva e mettendolo a tostare su una piastra o in forno avendo cura di non bruciarlo.

Tagliare i pomodori, lavare i fagioli, tritare il sedano e la cipolla, schiacciare l'aglio e miscelare tutti gli ingredienti, condire infine con aceto, succo di limone, sale e pepe.

Sfregare dell'aglio sulle nostre bruschette e farcirle con il nostro composto di fagioli e pomodori.