Pulire e affettare fini le verdure, tagliare i pomodori a spicchi e togliere i semi. Far bollire i brodo, condire con sale e pepe, poi versare le verdure affettate; far cuocere queste per circa 6 minuti, poi spegnere il fuoco e aggiungere sia il pomodoro che il prezzemolo. Mescolare e servire la zuppa calda.