Bocconcini di manzo alle verdure - dieta Dukan

Dosi per:
1 persone
Tempo Richiesto:
50 min
Portata:
Secondi
Difficoltà:
Ingredienti
» Carote
70 gr
» Porro
1
» Sedano
70 gr di gambi
» Manzo
250 gr
1 mazzetto
» Cipolla
mezza
» Sale
q.b.
» Pepe
q.b.
Preparazione:

In una pentola mettere 1 l di acqua e il mazzo di aromi, la cipolla aromatizzata con il chiodo di garofano, le verdure sbucciate e in pezzi; condire con sale e pepe e portare ad ebollizione. Quando l'acqua bolle mettere il manzo e far cuocere a fuoco medio, coperto, per mezz'ora.

A fine cottura togliere la carne e tagliarla a bocconcini, servirla con le verdure cotte.