Preparazione: Soffriggere in padella la cipolla tritata con l'olio, la salvia, il pangrattato. Togliere il nocciolo alle prugne e farcire ciascuna con il composto. Avvolgere ogni prugna in una fettina di pancetta, infilare i bocconcini alla diavola su uno stecchino e farli grigliare.