MOntare le uova con il tuorli, incorporare lo zucchero, il miele e i semi di vaniglia; ottenuto un composto spumoso, unire la farina, il lievito, il marsala e versare il composto in un sac a poche. Formare dei dischetti su una teglia rivestita di carta forno, cospargerli con lo zucchero in granella e cuocere i biscotti novariso in forno per 7 minuti circa a 210°. Infine, farli raffreddare e accoppiarli a due a due con al centro un po' di cioccolato fondente fuso.