Impastate la farina con il burro morbido, le uova, lo zucchero il lievito e la buccia di limone grattugiata.
Dividete il composto in due parti e incorporate ad una il colorante alimentare (rosso).
Stendete i composti sulla spiantoia con il mattarello ad uno spessore di pochi millimetri e con le apposite formine, ricavate i biscotti.
Servite su di un piatto, facendo una composizione dedicata alla mamma (per festeggiare la sua festa).