Biscotti salati con le noci

Dosi per:
8 persone
Tempo Richiesto:
25 min
Portata:
Antipasti
Difficoltà:
Ingredienti
100 gr
60 gr
» Sale
q.b.
» Lievito
1 cucchiaio
» Grana
60 gr
» Burro
120 gr
» Mais
100 gr
60 gr
Preparazione:

Unire nel mixer le farine con un pizzico di sale, il lievito, il burro, il grana e frullare il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo. A mano unire il mais ben sgocciolato e i gherigli di noce, amalgamare bene e formare un cilindro lungo; dopo averlo fatto riposare per mezz'ora avvolto nella pellicola in frigo, affettarlo e cuocere i biscotti salati in forno per 15 minuti a 180°.