Biscotti allo zenzero

Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
50 min
Portata:
Dessert
Difficoltà:
Ingredienti
» Farina
200 gr
» Miele
80 gr
» Burro
50 gr
» Tuorlo
1
» Zenzero
2 cucchiaini in polvere
1 cucchiaino
Preparazione:

Fate sciogliere in un pentolino su fuoco basso, il miele, il burro e lo zucchero. Fate raffreddare. Versate la farina sulla spianatoia e fate la fontana. Versatevi il composto, unite anche il tuorlo, lo zenzero, il cremor tartaro e impastate il tutto fino ad avere un composto omogeneo. Tirate una sfoglia con il matterello (cm 0,5) e con delle formine o un bicchiere ricavate i biscotti. Cuocete i biscotti allo zenzero in forno già caldo a 170° per 10-15'.