Lavorare il burro ammorbidito con lo zucchero, poi unire l'uovo, quindi il resto degli ingredienti (no zucchero a velo e limone). Ottenuto un composto omogeneo, distribuirlo a cucchiaiate su una teglia rivestita di carta forno. Infornare a 190° per circa 10 minuti, fino a che i bordi dei biscotti non sono dorati. 

Per la glassa, mescolare lo zucchero a velo con 2 cucchiai di succo di limone e una leggera grattugiata di scorza; decorare con questa glassa a piacere i biscotti e servirli dopo alcuni minuti.