Biscotti abbracciati - I men¨ di Benedetta

Dosi per:
6 persone
Tempo Richiesto:
80 min
Portata:
Dessert
DifficoltÓ:

Puntata del 22 Settembre 2011, I Menù di Benedetta, menù Primi giorni di scuola eseguito da Benedetta Parodi 


Ingredienti
» Burro
200 gr
150 gr
» Uovo
1
» Farina
500 gr
50 gr
» Lievito
1 bustina
1 bustina
» Sale
1 pizzico
» Panna
6 cucchiai
» Cacao
2 cucchiai
Preparazione:

Mescolare il burro ammorbidito con lo zucchero a velo, aggiungere l'uovo, la farina, la fecola, il lievito, la vanillina, il sale e 5 cucchiai di panna liquida e mescolare il tutto, una volta che l'impasto sarà ben omogeneo dividerlo in due e ad una parte aggiungere il cacao e un cucchiaio di panna liquida e impastare nuovamente, far riposare in frigo per circa 30 minuti. Con dei pezzetti di ogni impasto fare dei rotolini, successivamente dei semicerchi che andranno uniti ad un semicerchio dell'impasto opposto. Cuocere i nostri biscotti abbracciati per 10-15 minuti a 180°.

Passo-passo
Biscotti abbracciati - I men¨ di Benedetta1
Biscotti abbracciati - I men¨ di Benedetta2
Biscotti abbracciati - I men¨ di Benedetta3
(1) Impastare in una ciotola tutti gli ingredienti eccetto il cacao. (2) Tagliare a metÓ il composto, e ad una di queste incorporare il cacao. (3) Suddividere i due composti in tanti rotolini, stenderli e comporre i biscotti con metÓ impasto alla panna e metÓ al cioccolato. Cuocere i biscotti in forno a 180░ per 10-15 minuti.
Biscotti abbracciati - I men¨ di Benedetta4
(4) Servire i biscotti abbracciati freddi e croccanti.