Bigoli in salsa di cipolle

Dosi per:
4 persone Tempo Richiesto:
20 min Portata:
Primi e zuppe Difficoltà:
Ingredienti
» Bigoli
400 gr
» Cipolle
2
» Vino Bianco
1 bicchiere
» Dragoncello
2 rametti
» Panna Di Soia
3 cucchiai
» Olio Extravergine D'oliva
q.b.
» Sale Grosso
q.b.
» Sale
q.b.
» Alga
1 pezzo
Preparazione: Soffriggere in padella con un filo di olio le cipolle a cubetti; aggiungere l'alga, irrorare con il vino e far ridurre l tutto; infine unire anche la panna il dragoncello e mescolare. Cuocere la pasta in acqua bollente salata, scolarla ed infine versarla nella padella con il sugo e un pizzico di sale e pepe.