Bianchetti al limone

Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
30 min
Portata:
Antipasti
Difficoltà:
Ingredienti
600 gr
» Limone
1
» Sale
q.b.
» Pepe
q.b.
Preparazione: Procuratevi dei bianchetti freschissimi, poi lavateli velocemente nel colapasta, preferibilmente con acqua di mare e fateli sgocciolare. Nel frattempo portate a ebollizione abbondante acqua in una pentola con il sale, versatevi i bianchetti e scolateli non appena riprende il bollore. Disponeteli in un piatto da portata, conditeli con un'emulsione di olio e limone, regolate di sale e pepe a piacere e servite. Se volete potete aggiungere del prezzemolo tritato finemente.