Bastoncini di pollo aromatici

Dosi per:
8 persone
Tempo Richiesto:
50 min
Portata:
Antipasti
Difficoltà:
Ingredienti
3
2 rametti
400 gr
2 bastoncini
» Uova
1
» Menta
q.b.
» Zenzero
3 gr
40 gr
Preparazione: Tritare divisi la mollica e il pollo, pulire i peperoncini dai semi e il lemongrass. Tritare questi due nel mixer con zenzero, menta e coriandolo. Lavare i cipollotti e affettarli. Mescolare infine tutti i composto e gli ingredienti rimasti. Con il composto formare dei cubetti, metterli su un piatto e passarli in frigo per un quarto d'ora prima di servire.