Dosi per:
Portata:
La ricetta è tratta dal film "American Beauty", un film del 1999 con protagonista Kevin Spacey e Annette Bening, che narra i turbamenti e le ossessioni generati da un'adolescente su un impiegato di mezza età.
Preparazione:
Lessare gli asparagi puliti (pulire i gambi e tagliare le punte) e legati in mazzetti in una pentola alta con acqua bollente per 20 minuti circa; a cottura quasi ultimata, preparare a parte la vinaigrette con olio sale e aceto balsamico. Scolare infine gli asparagi nature e servirli irrorati con la salsa preparata.