Arrosto carciofi e patate - cotto e mangiato

Dosi per:
6 persone
Tempo Richiesto:
100 min
Portata:
Difficoltà:
Ingredienti
1 kg
» Patate
600 gr
4
q.b.
» Salvia
q.b.
Preparazione:

Sfregare la nostra lonza con uno spicchio d'aglio e metterla a rosolare con il rosmarino, la salvia e sfumare con un bicchiere di vino dolce, una volta rosolato aggiungere le patate e passare in forno per 30 minuti a 200°. Tagliare e pulire i carciofi, passati i primi 30 minuti di cottura nel forno, aggiungere i carciofi e un'altro bicchiere di vino dolce e rimettere in forno per altri 30 minuti a 200°, passati questi 30 minuti aumentare la temperatura a 220° e mettere il forno in modalità ventilata cuocendo per altri 20 minuti.