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Ingredienti
Preparazione: Lessare l'aragosta, togliere la carne dal guscio, spezzettarla e condirla con sale, pepe e il succo di limone. Foderare un'insalatiera con foglie di lattuga e fare degli strati con aragosta alternata a maionese (precedentemente preparata con i 3 tuorli d'uovo, sale, pepe, 1 bicchiere di olio e il succo di 2 limoni). Coprire l'insalatiera con maionese e guarnire con capperi, acciughe e il pomodoro a fette.
