Preparazione: Frullare l'ananas, aggiungervi tutto il succo del limone e il moscato, frullare due secondi e filtrare il composto attraverso un telo pulitissimo, raccogliendolo in una grande coppa. Servirlo molto freddo in flutes, aggiungendo, se necessario, un cubetto di ghiaccio. Decorare le flutes, a piacere con pezzetti di ananas e foglioline di menta, infilati in uno spiedino.