Animelle al sugo

Dosi per:
4 persone Tempo Richiesto:
30 min Portata:
Secondi Difficoltà:
Ingredienti
» Vitello
400 gr di animelle
» Pelati
500 gr
» Olive Verdi
50 gr
» Sale
q.b.
» Olio
q.b.
» Burro
q.b.
Preparazione:

Tagliare le animelle a fettine e metterle ad imbiondire in poco olio e burro. Salare, pepare e aggiungere i pomodori pelati e le olive tagliate a fettine e disossate. Lasciar cuocere per una ventina di minuti facendo restringere il sugo e servire ben caldo.