Anguilla coi piselli dell'artusi

Dosi per:
4 persone Tempo Richiesto:
30 min Portata:
Secondi Difficoltà:
Ingredienti : vedi ricetta
Preparazione: Mettetela in umido come quella del n. 493 e quando è cotta levatela asciutta per cuocere i piselli nel suo intinto. Rimettetela poi fra i medesimi per riscaldarla e servitela. Qui non ha luogo sugo di pomodoro, ma acqua se occorre.