Dosi per:
Portata:
Ricetta tratta dal libro di Antonella Clerici "Le ricette di Casa Clerici 2", edito da Rizzoli nel novembre 2011.
Ingredienti
Preparazione: 
Lavorare in una terrina le farine con lo zucchero, le uova, l'essenza di vaniglia e il sale fino ad ottenere un composto morbido; tagliare in pezzettini le albicocche e amalgamarle bene, quindi formare con l'impasto delle palline grandi come noci. Distribuirle su una teglia rivestita di carta forno e cuocere per 15 mintui a 180°.