Dividere le albicocche a metà e disponerle su una tortiera imburrata. Farle cuocere in forno a 180° per 15 minuti. Montare la panna, incorporarvi gli amaretti sbriciolati e sciogliete la Nutella a bagnomaria. Mettere le albicocche in 6 coppe, guarnirle con la panna preparata e versarvi sopra la Nutella ancora calda.