Puntata del 06 Marzo 2012, I menù di Benedetta, menù Piatto Unico, eseguito da Benedetta Parodi
Le altre ricette di questo menù: Crocchette di pesce spada, Lenticchie con polpettine, Risotto con porri con crocchette di merluzzo, Pancake alla frutta
Unire in padella l'orata con l'aglio, i pomodorini tagliati a metà, il vino, l'acqua, l'olio, il prezzemolo, il peperoncino e il sale. Mettere il pesce a cuocere sul fuoco e farlo cuocere per 20 minuti. Nel frattempo buttare anche gli spaghetti.
Quando il pesce è cotto sfilettarlo, e servirlo con un pochino del suo sugo. A parte frullare il resto del sugo, saltare con questo gli spaghetti e servirli come accompagnamento all'acqua pazza.