Acciughe fritte

Dosi per:
4 persone Tempo Richiesto:
20 min Portata:
Antipasti Difficoltà:
Ingredienti
» Acciughe
400 gr
» Latte
q.b.
» Farina
q.b.
» Limone
alcuni spicchi
» Prezzemolo
alcuni ciuffi
Preparazione: Pulire, lavare, asciugare le acciughe e lasciarle a bagno nel latte mezz'ora. Scolarle, passarle nella farina e cuocerle nell'olio bollente. Scolarle, salarle nuovamente e passarle nel piatto da portata e guarnire con spicchi di limone e ciuffi di prezzemolo.