Acciughe fritte con peperonata, lattuga e caprino

Dosi per:
4 persone Tempo Richiesto:
15 min Portata:
Antipasti Difficoltà:
Ingredienti
» Acciughe
10
» Peperone
200 gr
» Caprino
50 gr
» Uova
2
» Pangrattato
q.b.
» Farina
q.b.
» Olio Di Semi
q.b.
» Cipolla
1
Preparazione: Pulire le acciughe, passarle nella farina, nell'uovo sbattuto e nel pangrattato. Friggerle in padella con l'olio. Tagliare i peperoni e cuocerli con olio e cipolla tritata; aggiungere i pomodori a metà cottura. Aggiungere infine il caprino a fine cottura. Servire le acciughe con la peperonata e la lattuga affettata, condita con olio e sale.