Preparazione: In una pentola unire la frutta tagliata in quarti con 3 cucchiai di acqua, aggiungere la cannella e il fruttosio: far cuocere con il coperchio a fuoco moderato per 25 minuti. Per servire la zuppa di pesche e mele alla cannella, prendere del succo di cottura, farlo addensare sul fuoco; in questo sciroppo unire alcuni pezzi di frutta e decorare le coppe con alcuni gherigli di noci.