Zuppa di maruzza

Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
45 min
Portata:
Primi e zuppe
Difficoltà:
Ingredienti
250 gr
» Olio
q.b.
» Aglio
q spicchio
q.b.
q.b.
Preparazione: Lavare le lumachine di mare in acqua fredda. In una padella soffriggere 1 spicchio di aglio con il peperoncino; aggiungere le lumachine nella padella con il vino bianco e mescolare. Unire la passata di pomodoro e un pizzico di sale. Cuocere a fuoco basso per circa 30 minuti. Servite accompagnando con del pane tostato.