Ammollare le lenticchie in acqua fredda per almeno 12 ore; terminato questo tempo scolarle e trasferirle in una pentola con il brodo caldo facendo cuocere per mezz'ora.

A parte lavare e tritare la salvia, tritare l'aglio, farli soffriggere insieme in padella con un filo di olio; quando le lenticchie sono cotte e la zuppa è brodosa, unire il soffritto, condire con sale e pepe, e servire con le fette di pane.