Zuppa di finocchi al timo - dieta Dukan

Dosi per:
1 persone
Tempo Richiesto:
45 min
Portata:
Primi e zuppe
Difficoltà:
Ingredienti
1
2
1
» Timo
1 pizzico
» Alloro
1 rametto
2 cucchiai
» Sale
q.b.
» Pepe
q.b.
Preparazione:

Far cuocere il finocchio tagliato in 4 pezzi in 500 ml di acqua salata; dopo alcuni minuti unire al finocchio anche i pomodori e la zucchina tagliati in pezzi, il timo e l'alloro e far cuocere tutto per 15 minuti a fuoco medio, coperto.

A fine cottura togliere l'alloro e frullare con il mixer ad immersione fino ad ottenere una vellutata. Servire questa con sale, pepe e formaggio.