Preparazione: Mettete le fave a bagno in acqua fredda, per 12h. Scolarle, coprirle di acqua poco salata e insaporita con una cipolla tritata fine e farle cuocere sino a che si disferanno. Schiacciarle con una forchetta e servire la zuppa accompagnata da olio di oliva crudo.
Dosi per:
Portata:
