Pelare, lavare e tagliare a cubetti le patate e metterle in padella con olio, aglio, origano; soffriggere per alcuni minuti, poi aggiungere pomodoro, prezzemolo tritato, i filetti di cernia ed acqua quanto basta per formare una zuppa liquida; regolare il sale e cuocere a fiamma bassa aggiungendo altra acqua se dovesse evaporare eccessivamente.