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Ingredienti
Preparazione: Tagliare a fette la torta e rivestire con questa una grossa scodella, ricoperta sotto con della carta d'alluminio. Sulle strisce di pan di spagna, distribuire il rum e l'alchermes. Montare nel frattempo la panna e unire a questa il cacao dolce, le mandorle e le nocciole (tritate). Amalgamare bene il tutto; versare infine il composto nella scodella coperta di pan di spagna, livellare la superficie e mettere in frigo per 3/4 ore. Trascorso questo tempo, rovesciare il tutto du un piatto e spolverizzare con tanto zucchero vanigliato.
