Pelare ogni wurstel e praticare al centro di ciascuno, per il lungo, un taglio.

Inserire in ogni wurstel delle fettine di fontina in modo che sporgano leggermente, e poi avvolgere ogni wurstel nelle fette di prosciutto crudo, coprendo bene il formaggio.

Distribure questi wurstel farciti su una teglia rivestita di carta forno e infornare per 5-6 minuti a 180°, in modo che il formaggio si sciolga.