Dosi per:
Portata:
Puntata del 12 Ottobre 2011, nuova edizione di Cotto e Mangiato condotta da Tessa Gelisio
Preparazione:
Pulire il pesce e tagliarlo in tranci; impanare ciascuno di questi passandolo prima nella farina, poi nell'uovo sbattuto e infine nel muesli.
Procedere quindi alla cottura: scaldare in una padella dell'olio, quindi tuffare i tranci di sciabola con muesli e cuocerli fino a doratura.
Per rendere la cottura più leggere, cuocere in forno a 180° per 15 minuti o comunque fino a cottura.