Ricetta presentata alla prova del cuoco nella puntata di lunedi 21 aprile 2014
Per il burro salato montare per circa 10 minuti la panna fino a che l'acqua non si separa dal grasso; scolare e schiacciare in modo da eliminarla tutta, quindi unire sal, pepe, scorza grattugiata del limone, erba cipollina e maggiorana tritate.
Spalmare sulle fette di pane il burro salato, a due a due farcirle con il salmone e fette di cetrioli.
Disponete i cucumber sandwiches (tramezzini al cetriolo) su di un piatto da portata e serviteli.