Tramezzini al cetriolo (cucumber sandwiches) - Andrea Mainardi

Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
20 min
Portata:
Antipasti
Difficoltà:

Ricetta presentata alla prova del cuoco nella puntata di lunedi 21 aprile 2014


Ingredienti
8 fette
2
100 gr
q.b.
200 ml
» Sale
1 pizzico
» Limone
1
q.b.
q.b.
Preparazione:

Per il burro salato montare per circa 10 minuti la panna fino a che l'acqua non si separa dal grasso; scolare e schiacciare in modo da eliminarla tutta, quindi unire sal, pepe, scorza grattugiata del limone, erba cipollina e maggiorana tritate.
Spalmare sulle fette di pane il burro salato, a due a due farcirle con il salmone e fette di cetrioli.
Disponete i cucumber sandwiches (tramezzini al cetriolo) su di un piatto da portata e serviteli.