Preparazione: Pelare le banane e metterle a raggiera in un recipiente; far cuocere nel forno a microonde per 1 minuto e mezzo. Quindi aggiungere le albicocche tagliate a metà e denocciolate in mezzo alle banane. Cospargere con cannella e zucchero e mettere a cuocere nel forno a microonde per 3 minuti e mezzo. Far raffreddare e servire la tortiera di banane e albicocche a temperatura ambiente.