Mettete nel mixer la carne (circa 800 gr) con la cipolla, le spezie e erbe aromatiche (origano, timo, paprika, zenzero, sale e pepe), poi unite anche le uova e la maizena.
Trasferite il composto in uno stampo da plum cake rivestito di carta forno bagnata e strizzata e cuocete la torta di tacchino in forno già caldo a bagnomaria a 180° per circa 20- 30'.