Torta di Recco - I menù di Benedetta

Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
20 min
Portata:
Pizze e torte salate
Difficoltà:

Puntata del 27 Febbraio 2012, I menù di Benedetta, menù 30 Persone a Cena, eseguito da Benedetta Parodi 
Le altre ricette di questo menù: Pollo al radicchioPasta alla normaPane al cioccolatoCrema al limone


Ingredienti
1 rotolo
» Tuorlo
1
185 gr
Preparazione:

Stendere la pasta briseé in una teglia rivestita di carta forno e bucherellare con i rebbi di una forchetta la base.
In una ciotola lavorare lo stracchino con il tuorlo, rendendo il composto cremoso.
Versare questo composto nella teglia, livellarlo bene e cuocere la torta di Recco in forno a 180° ventilato per 15 minuti circa.