Torta di porri e pancetta - cotto e mangiato

Dosi per:
6 persone
Tempo Richiesto:
30 min
Portata:
Pizze e torte salate
Difficoltà:

Ricetta della seconda edizione di Cotto e mangiato condotta da Tessa Gelisio


Ingredienti
50 gr
» Porri
750 gr
» Patate
250 gr
200 gr
1 confezione
Preparazione:

Far rosolare in padella con un filo di olio la pancetta a cubetti, unire i porri e le patate affettati sottilissimi, quindi coprire e far cuocere a fuoco basso per circa 10 minuti. Far raffreddare il composto e unire la crescenza.

Rivestire a questo punto uno stampo da 24-26 cm di diametro con la pasta sfoglia, versarci il composto di verdure e formaggio livellandolo bene; infornare a 220° per 15 minuti.