Unire in una ciotola capiente acqua, farina di ceci e olio, mescolare molto energicamente il tutto, magari con il frullatore ad immersione e far riposare un'ora; eliminare poi con un cucchiaio la schiuma che si è formata in superficie e condire con una presa di sale.

Ungere con dell'olio una teglia rettangolare dai bordi piuttosto alti, quindi versarvi il composto liquido preparato e cuocere in forno a 250° per circa 40 minuti.