Torta di amaretti savoiardi e pane - Anna Moroni

Dosi per:
8 persone
Tempo Richiesto:
80 min
Portata:
Dessert
Difficoltà:
Ingredienti
200 gr di mollica
200 gr
120 gr
» Pinoli
70 gr
70 gr
500 ml
» Uova
2
10
2 cucchiai
» Limone
1
» Burro
q.b.
» Rum
q.b.
q.b.
Preparazione: Mettete il pane raffermo in una ciotola con il latte, aggiungete gli amaretti, i savoiardi schiacciate bene il tutto con le mani, poi frullate nel mixer. Unite le uova, lo zucchero, il cacao, il succo del limone, un bicchierino di rum e frullate ancora. Versate in una ciotola e incorporate i pinoli e l'uvetta. Versate il composto in una teglia imburrata e infarinata, distribuite sulla superficie un po' di pinoli e cuocete la torta in forno già caldo a 170° per circa 50' o comunque fino a cottura.