Sciogliere il burro a bagnomaria. Nel frattempo sbattere le uova con lo zucchero ottenendo una spuma. A parte, mescolare la farina con il lievito; aggiungere a questi il composto di uova e il burro fuso e mescolare bene. Aggiungere poi, il cocco e le pere tagliate a dadini piccoli. Versare, infine, il composto in una teglia imburrata e cuocere, in forno già caldo, a 180° per 30 minuti circa, o comunque fino a cottura.