Torta al testo - Antonella Clerici

Dosi per:
6 persone
Tempo Richiesto:
20 min
Portata:
Pizze e torte salate
Difficoltà:
Ingredienti
500 gr
» Uova
2
» Strutto
50 gr
60 gr
1 pizzico
» Olio
5 cucchiai
» Acqua
q.b.
» Sale
q.b.
Preparazione:

Mescolare assieme tutti gli ingredienti, aggiungendo anche qualche cucchiaio di acqua tiepida (potete sostituire lo strutto con qualche cucchiaio di olio). Stendere la pasta, trasferirla sopra il testo arroventato sul fornello, e bucherellarla con una forchetta. Dopo alcuni minuti capovolgerla e far cuocere per 20 minuti. Farcirla a piacere con salumi e formaggio o salsiccia e verdure.