Torta al cioccolato - The Help

Dosi per:
6 persone
Tempo Richiesto:
30 min
Portata:
Dessert
Difficoltà:

Ricetta della torta al cioccolato preparata da Lee Ann Flemming, in arte Minny Jackson, la pasticcera del film "The Help" uscito nel 2011.
Ricetta presente nell'articolo "Dal film THE HELP la ricetta della torta al cioccolato di Minny Jackson" .


Ingredienti
1 confezione
300 gr
3 cucchiai
» Burro
4 cucchiai
» Uova
2
» Latte
200 ml
1 cucchiaino
» Sale
1 cucchiaino
q.b.
Preparazione:

Rivestire uno stampo da 24cm con un foglio di carta forno bagnata e strizzata a e poi mettere la pasta brisèe; riempirla di fagioli e cuocere la base della torta in forno a 180° per 15 minuti, quindi sfornala, togliere i fagioli e ripassarla in forno altri 5 minuti.
Nel frattempo preparare la farcia al cacao lavorando in una terrina le uova sbattute con lo zucchero, amalgamare il cacao, il latte a filo, il burro fuso, la vaniglia e il sale; quando il composto è bene omogeneo, versarlo nello stampo e infornare nuovamente per 15 minuti. Infine una volta cotta, sfornare la torta al cioccolato, farla raffreddare e servirla spolverizzata di zucchero a velo.