Mettere l'uvetta a bagno nel succo di mela e far bollire per 20 minuti, aggiungere sale, malto e far bollire per altri 3 minuti; ammollare i fiocchi d'avena qui per mezz'ora ed infine versare il tutto nella teglia (tostare leggemente le noci), con uno strato di mele tagliate a rondelle. Versare sopra la glassa, preparata con con malto, acqua, agar agar fatti bollire per 2 minuti. Cuocere la torta ai cereali in forno a 180° per 40 minuti. Farla raffreddare.